شما عضو سایت نیستید, لطفا از طریق این لینک برای ثبت نام اقدام نمایید.    
mantiscccam mantiscccam mantiscccam mantiscccam mantiscccam mantiscccam mantiscccam mantiscccam mantiscccam

به سایت بزرگ و تخصصی mantiscccamخوش امدید . فروش ویژه اکانت های حرفه ای {cccam-mgcamd }منتیس سیسیکم با چهار ابر سرور قوی و قدرتمند اماده میزبانی شما عزیزان میباشد ..شایان ذکر هست دیتا سنترهای سرورهای ما مستقر در سویس و المان میباشد با پورت کاملا اختصاصی 8گیگ بدون قطعی بدون فریز با اب تایم 24 ساعت ..عزیزان میتوانند خرید رو بصورت انلاین انجام بدن و انی هم تحویل بگیرند.. برای خرید به ادرس زیر بروید


بازگشت   mantiscccam > انجمن عمومي > انجمن آشپزی > دستور طرز تهیه غذا ایرانی

پاسخ
 
LinkBack ابزارهای موضوع نحوه نمایش
قدیمی 09-07-2012, 11:33   #1
مـدیر بخش طراحي
 
evil آواتار ها
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
نوشته ها: 85
تشکر: 0
تشکر شده 0 بار در 0 ارسال
mashhad-sat-00 طرز تهیه خورشت خلال كرمانشاهي

مواد لازم (براي 2 نفر):
گوشت گوسفند يا گوساله=نيم پيمانه
زعفران آب كرده= 1 قاشق مربا خوري
خلال بادام درختي= نيم پيمانه
رب گوجه فرنگي= 2 قاشق
غذاخوري
پياز =به مقدار لازم براي گوشت
روغن حيواني= 1 قاشق مرباخوري
روغن= به مقدار لازم
پودر زعفران= نصف قاشق مرباخوري
زرشك سياه (زرشك كرمانشاهي)= به اندازه 3 قاشق
غذاخوري
نمك و زردچوبه =به مقدار لازم
ليمو عماني= 2 عدد كوچك
طرز تهيه:
ابتدا پياز را رنده مي كنيم و با روغن تفت مي دهيم وقتي كه كمي رنگش تغيير كرد (لازم نيست طلايي شود)گوشت را به آن اضافه مي كنيم و آن را با پياز تفت مي دهيم و نمك و زردچوبه را اضافه مي كنيم مهم ترين قسمت پخت خورشت خلال تفت دادن گوشت آن است و بيشتر از بقيه خورشت ها تفت داده مي شود تا زماني كه تقريبا گوشت بپزد شعله ي گاز بايد ملايم باشد تا گوشت نسوزد بعد از آن رب گوجه را اضافه مي كنيم به اين علت تا به حال رب را اضافه نكرديم تا نسوزد بعدش خلال بادام ها را كه قبلا شستيم به آن اضافه مي كنيم و با گوشت ورب گوجه تفت مي دهيم وقتي كه تفت خورد 2 عدد ليمو عماني كوچك و پودر زعفران را به آن اضافه كرده و آب جوش را به مواد اضافه مي كنيم توجه داشته باشيد چاشني اصلي اين غذا ليمو عماني و زعفران هست كه زعفران طي دو مرحله بهش اضافه مي شود مي گذاريم خورشت بپزد زماني كه 10 دقيقه به اتمام پخت غذا مانده بود زرشك سياه رو كه كاملا پاك كرديم با روغن حيواني تفت مي دهيم و به همان صورت داغ روي غذا مي ريزيم و بعد از آن زعفران آب كرده توجه داشته باشيد اين خورشت اصلا نبايد در زودپز آماده شود و حتما از خلال بادام درختي (نه خلال بادم زميني يا پسته )در آن استفاده شود
خورشت خلال غاذي رسمي كرمانشاه است اميدوارم اونو درست كنيد مطمئنم از خوردنش لذت مي بريد



__________________
مشکلات از جايي شروع شد که
به هر کي گفتيم نوکرتيم فکر کرد واقعاً اربابه...........
evil آنلاین نیست.   پاسخ با نقل قول
پاسخ

برچسب ها
����, ���������, كرمانشاهي, تهیه, خلال, خورشت, طرز

ابزارهای موضوع
نحوه نمایش

مجوز های ارسال و ویرایش
شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
شما نمیتوانید فایل پیوست در پست خود ضمیمه کنید
شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید

BB code هست فعال
شکلک ها فعال است
کد [IMG] فعال است
کد HTML غیر فعال است
Trackbacks are فعال
Pingbacks are فعال
Refbacks are فعال


موضوعات مشابه
موضوع نویسنده موضوع انجمن پاسخ ها آخرين نوشته
طرز تهیه دو نوع شیرینی برای عید نوروز Federal.Police انجمن آشپزی 0 03-04-2013 20:35
تهیه گرانترین قهوه جهان از فضله فیل ! +تصاویر Admin مطالب جالب و خواندنی 0 12-18-2012 16:48
Second Copy | تهیه بک آپ از اطلاعات Admin Utility Tools 0 09-06-2012 11:26


اکنون ساعت 19:43 برپایه ساعت جهانی (GMT - گرینویچ) +3.5 می باشد.

Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0

سايت منتيس سيسيکم بزرگترين انجمن شرينگ در سال 1391 تاسيس شده است و همواره کوشيده است تا بهترين و با کيفيت ترين اکانتهاي سي سي کم را به مشتريان خود ارائه دهد . همچنين سايت منتيس سيسيکم بر گرفته از بهترين اموزشها در زمينه ماهواره و تعميرات و ديگر موارد ميباشد
PostMan By Cultural Forum | Study at Malaysian University