این غذای کم چرب و سرشار از ویتامین را به روش بخارپز تهیه کرده تا از خواص آن بیشتر بهره-مند شوید.
مواد لازم:
فلفل دلمه-ای: 4 عدد در رنگ-های مختلف
برنج قهوه-ای: یک دوم پیمانه
گوشت چرخ کرده: به اندازه دلخواه
نخود فرنگی پخته: به اندازه یک مشت پر
آب گوجه-فرنگی: یک پیمانه
گشنیز خرد شده
آجیل خرد شده برای تزیین
نمک و فلفل برای تزیین
روغن مایع: یک قاشق سوپ-خوری
روش تهیه:
• سر فلفل-های دلمه-ای را با چاقوبرش داده و تخم-های آن-ها را خارج کنید و کنار بگذارید.
• درون قابلمه-ای برنج قهوه-ای را با نصف قاشق سوپ-خوری روغن همراه با آب گوجه-فرنگی، نمک و فلفل، نخود فرنگی و گوشت چرخ کرده بپزید.
• در انتها گشنیز را به ظرف اضافه کنید.
• درون فلفل-ها را با مخلوط تهیه شده پر کرده و آن-ها ر به مدت 10- 8 دقیقه بخارپز کنید
